明水然淡水店 <-----訂位請點
251新北市淡水區中山路8號11樓
電話號碼： 02 2622 9002
《日式無菜單鐵板燒》為品牌主軸，透過主廚精湛的鐵板手藝，將Omakase無菜單鐵板燒精髓完美演譯，14品精緻料理以最簡單的調味彰顯食材本味，讓顧客一次品嘗豐盛的頂級食材。
推薦！！！中午用餐才可以看風景及美食，堆疊提升味蕾想像!
店家要求要先匯款才會保留位置, 選定1600/人的套餐~
帶著吃不飽的誤解來這裡~
搭配景色讓美食更上一層樓! 對...感覺去到12樓了~
11點半入座, 8位配一位主廚, 一道一道料理在眼前展現主廚功力!
真是一大享受~
主餐個人是選A4和牛
首先! 先加入會員~有入會禮物.
前面的小菜可以無限使用. 蘿蔔跟洋蔥蘋果.
提供的熱茶--->熱白桃烏龍 (喝了好幾杯xD)
主廚會先炙燒龍蝦頭再拿去熬湯!
這是開胃蒜頭蜆湯不是剛剛那些~
成群的干貝很可愛
干貝佐蟹膏. (老實說我記不得那麼多醬料名, 名稱僅供參考現場品嚐才有正確解答哈哈哈)
蛋豆腐上面小卷跟甚麼醬...(看到我的豆腐比較薄有點.......但最後還是超撐, 沒甚麼好計較了xD)
上面是魚喔...下面是蘿蔔!
在煎魚的感覺超像是煎餃~很酥脆, 口感亦是如此.
蘿蔔入味，整體搭配起來和樂融融
這道我就覺得普~(個人口味)
這是魷魚嗎? 金魚腦 對這類食物名稱既不會分辨也記不得!
跟絲瓜沒衝突感，但個人沒很愛那個白白的醬...
最推薦就是這個~波蘿包夾和牛的漢堡肉，裡面還有一片用紅酒醃製番茄~
(應該是因為很喜歡酒類?? 記憶變很好!! )
下次真想試試看自己做~(作夢)
入會禮很有誠意吧!!!是不是先加入再說~
每個人都可以加入使用~
很好吃喔! 好享受呀!!!一口吃掉它...
龍蝦某個部位~涼菜系列!
跟醬很搭~吃到嘴裡讓新鮮的肉上點顏色~
鮮美的龍蝦就沒甚麼好誇獎了! 旁邊的蛋是包蟹膏除了蛋香帶點海味感, 在品嘗龍蝦時捨不得吃光...
冰沙是為了把口中海味轉成陸地模式.
主廚 " A5和牛來自熊本 A4來自鹿兒島"
這盤A4來著, 第一塊先用海鹽後，第二塊使用芥末~接著才是蒜頭.
發現胡椒我都沒用到!
好吃的牛就是會讓人想慢慢地咀嚼. 散發出香氣...
接著上場的就是蝦頭配三種味增醬熬出來的湯品. 很順口的讓人一口一口接著!!!
最後鮭魚炒飯壓垮了胃...主廚告知一般是半碗想要多一點的人可以告知.
還真的看到有人吃尖尖的炒飯! (小的佩服)
當然後面還有甜點, 他們自製蘋果派~
(嚇得我先問, 有肉桂嗎, 還好沒有!!! 感謝上帝)
因為很多人都是來過節日, 生日還有我們紀念日, 便贈送了起司蛋糕...真的很貼心的服務!!!(大推)
1600/人此選擇以滿足個人享受感, 對於說價錢越高一定是好吃嗎?
只要對我來說值得就是最好的選擇,
任何生活過的好不好不是別人定義, 是自己!
(推薦要過節日生日紀念日可以嘗試喔!)
謝謝點閱這篇文章~喔!願你們有美好的每一日!!!
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